常见问题

• ● 包子底太薄‌：检查皮馅比例
• 减少馅料占比
• 确认面嘴规格匹配
• 避免馅料过稀、硬度超过面团。
• ‌● 成型切不断‌：成型块磨损后
• 拧紧成型盘侧边调整钉缩小缝隙
• 注意不要调得过紧。
• ‌● 下馅不均/馅料堵塞‌：确保馅料颗粒直径小于1cm
• 保证馅料流动性
• 检查送馅部件安装是否到位。
• ●‌ 包子暗黑发黄‌：延长和面时间
• 增加压面次数
• 调整酵母与白糖比例（糖量为酵母2倍）
• 控制醒发温湿度
• 避免碱量过高。
• ●‌ 设备噪音大‌：检查齿轮、链条等传动部位是否卡入异物
• 清理后仍未解决需联系厂家售后
• 不要自行拆机。